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北方传统甜品杏仁奶豆腐的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:14:16
北方传统甜品杏仁奶豆腐的做法【图文】,怎么做好吃 家常菜谱分类甜品/点心分类甜味 菜品口味10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 琼脂3克杏仁粉35克糖桂花30克淡奶油100克纯牛奶200克白砂糖30克矿泉水180ML冷水100ML 北方传统甜品杏仁奶豆腐的做法详细步骤第1步.琼脂3克,冷水100ML,纯牛奶200克,淡奶油100克,杏仁粉35克,矿泉水180ML,白砂糖30克,糖桂花30克;将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发;第2步将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,至琼脂完全溶化后关火;将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水,调成均匀的杏仁露;第3步另取一锅,将纯牛奶、淡奶油、20克糖加入,小火加热至沸腾后,将杏仁露倒入锅中,搅拌均匀;将溶化的琼脂液倒入步骤5中,搅拌均匀;第4步倒入方形带盖容器中,晾凉后置于冰箱冷藏1-2小时;将剩下的100ML矿泉水和10克糖一同煮沸,加入糖桂花搅拌均匀,关火,晾凉后也置于冰箱冷藏;第5步将已经凝结成块的杏仁奶冻取出,用小刀切割成小方块;将切好的杏仁豆腐置于碗中,浇上冰凉的桂花糖汁即可。北方传统甜品杏仁奶豆腐的营养分析太湖局召开局务会议总结季度工作部署第
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