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鲜榨果汁的营养价值有哪些

发布时间:2019-06-08 03:45:34 编辑:笔名
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鲜榨果汁营养美味又便捷。不过榨汁的时候,果汁上面总会有厚厚一层小泡沫。许多人觉得泡沫口感不好,还影响美观,就把其撇掉了再喝。但是,这层泡沫其实才是营养价值丰富的部分。

鲜榨果汁的营养价值有哪些

这种泡沫中含有很多的酵素。酵素对人体帮助很大,具有整理体内环境、抗炎抗菌、净化血液、增强免疫及细胞复活的作用。因此,酵素对抵抗疾病、延缓衰老等都非常重要。一定要把泡沫尽快地喝掉,才能保存它的活性。

酵素非常敏感,时间稍长就会丧失活性。因此在家鲜榨果汁一定要现榨现喝,尽快把泡沫喝掉,时间越短,能保留的活性就越强。此外,酵素对温度也很敏感,因此,不建议大家将果汁加热再喝,如果实在受不了太凉的温度,可将果汁温一下,保持在56摄氏度之内,这样就能让其营养停留在状态。

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